[요리레시피] 집에서도 할수 있는 참치 간장절임 덮밥

[요리레시피] 집에서도 할수 있는 참치 간장절임 덮밥

헬로우~티스토리 여러분들!

보르보르입니다!

이번글에서는 참치회를 이용한 요리를 소개해볼까 합니다~

만들기도 그렇게 어렵지 않아보이니 자취하시는 분들도 쉽게 만드실수 있을것 같습니다!

※이글들은 전부 일본 어플중 하나인 クラシル라는 어플에서 가져왔습니다, 더 많은 정보를 보고 싶으신분들은 다운로드해서 찾아봐주세요~ 혹시 일본어를 모르신다면 저한테 어떤 요리인지 댓글로 적어주시면 번역해드리겠습니다!

사진만 봐도 정말 먹음직스럽게 생겼네요(츄릅)

계란 노른자가....어우...

역시나 이번에도 동영상을 첨부했습니다~

제글을 보고 잘 이해가 안되시면 동영상을 참조해주세요!

그럼 재료부터!

재료(1인분)

밥 - 150g

참치회  - 100g

미림 - 1큰술

술 - 1큰술

간장 - 2큰술

다진 생강 - 1작은술

차조기잎 - 3장

김(자른것) - 조금

깨 - 조금

계란노른자 - 1개

와사비 - 적정량

만드는 순서

준비: 술과 미림은 각각 내열용기에 넣어서 랩을 싼뒤에 600W 전자렌지에서 50초 가열해서 알코올을 날려버립니다.

1. 지퍼팩에 참치회와 미림, 술, 간장, 생강을 넣고, 잘 섞이게 주무른뒤 냉장고에 20분을 둬 맛이 베이게 한다.

2. 차조기잎을 채칩니다.

3. 밥을 밥그릇에 넣고 김을 올리고 1번과 2번 계란노른자, 와사비를 올립니다.

4. 마지막으로 깨로 장식하면 완성입니다.

주의점

1. 술과 미림은 알코올을 날린것을 사용하면 맛이 더 좋아집니다.

조리시간 30분

만들기 참 쉽죠?

30분 걸리는것도 참치회에 간장절이는 시간이네요.

저도 기회가 되면 한번 만들어보고 싶네요.

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