[요리레시피] 간단하게 만드는 야키교자
헬로우~티스토리 여러분들!
보르보르입니다!
이번 레시피는 교자입니다!
그럼 레시피를 소개하도록 하겠습니다~
※이글들은 전부 일본 어플중 하나인 クラシル라는 어플에서 가져왔습니다, 더 많은 정보를 보고 싶으신분들은 다운로드해서 찾아봐주세요~ 혹시 일본어를 모르신다면 저한테 어떤 요리인지 댓글로 적어주시면 번역해드리겠습니다!
재료(18개)
교자 피 - 18장
갈은 돼지 고기 - 100g
양배추 - 30g
부추 - 20g
조미료
요리술 - 1큰술
미림 - 1큰술
오이스타 소스 - 1큰술
참기름 - 1큰술
닭껍질스프의 가루 - 1작은술
갈은 생강 - 1작은술
갈은 마늘 - 1작은술
기름 - 3큰술
뜨거운 물 - 50ml
물(풀용) - 1큰술
간장 - 적정량
만드는 순서
1. 부추는 잘게 썰어줍니다.
2. 양배추는 잘게 썬뒤에 내열볼에 넣어, 600W의 전자렌지에 2분 가열해준뒤에 식혀줍니다.
3. 볼에 갈은 돼지고기하고 조미료를 넣고 점성이 생길때까지 섞어줍니다.
4. 3에 1과 2를 넣고 섞은뒤에 교자 피로 싸줍니다.
5. 중불로 가열한 프라이팬에 기름을 넣고 4를 올린뒤에 뚜껑을 닫고, 구워진 색깔이 생기면, 물을 넣고 다시 뚜껑을 닫고 강불로 해줍니다.
6. 수분이 없어지면 불을 낮춘뒤, 접시에 담아, 간장을 준비해주시면 완성~
포인트
1. 기름을 많이 넣으면 교자 껍질이 바삭해집니다.
조리시간 :40분
일본 사람들 교자를 정말 좋아하는것 같네요.
여러분들도 한번 만들어 보시는게 어떤가요?
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